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事關食品安全 四川連發三張“清單”
信息來源: 四川省人民政府網站 發布日期: 2020-01-14
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為進一步加強食品經營環節食品安全管理,強化主體責任落實,突出風險防控,規范食品經營安全監管行為,提高食品經營安全監管效能,四川省市場監督管理局日前印發《食品經營環節食品安全監督檢查清單》、《經營主體責任清單》、《農村食品安全風險隱患清單》,以表格式清單規范和統一全省食品經營安全監管工作,實行清單化管理。這是1月13日記者從四川省市場監管局獲悉的。

《食品經營環節食品安全監督檢查清單》從食品安全相關部門工作和責任、清單設定依據和違法違規處罰依據等內容,共梳理涵蓋食品銷售、餐飲服務、食用農產品經營、小經營店和攤販的檢查事項清單227項,覆蓋食品經營環節所有業態,排除監管過程中的盲點和漏項,監管工作內容更實、更細、更明了,基層監管工作有法可依、有規可循、有理可據,監督檢查工作實現規范,工作效率實現提高,全省食品經營安全監管工作實現自上而下統一領導、統一標準、統一尺度。

《經營主體責任清單》區分風險等級,梳理食品銷售、餐飲服務、食用農產品經營、小經營店及攤販主體責任共211項,明確了主體責任的內容、法律依據及處罰條款,使食品經營主體責任更加具體清晰,可操作性更強,將進一步落實食品經營者主體責任,督促食品經營者開展經營行為自查,提升自身管理水平,強化食品經營者經營行為誠信自律,加強與食品安全監管人員協作,實現食品安全社會共治。

《農村食品安全風險隱患清單》明確了農村食品安全風險隱患及控制措施,將農村食品安全重點風險隱患高風險點進行分類明確,共梳理重點風險隱患28個,其中重點領域5個、重點業態7個,重點品種11個,重點時段5個,實現食品安全責任快速溯源。要求把農村食品安全監管作為重大任務看待,強化農村食品安全風險隱患防控意識,及時解決食品安全風險問題,嚴防嚴控農村食品安全突發事件的發生,為農村食品安全筑牢底線。(記者 劉佳)

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